Cassis, coco, poire, riz grillé © DR
« Miles »: l’enseigne reflète l’idée l’idée de distance. Celle que suggèrent les origines des quatre protagonistes de cette table qui fait sensation au coeur du vieux Bordeaux. On vient là goûter la cuisine à six mains de Arnaud Lahaut (français d’origine vietnamienne), Ayako Ota (japonaise), Gil Elad (israélien) avec le service mené par Laura Eyrin (native […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.