Poulet rôti © GP
La Tupina à Bordeaux? C’est à la fois quarante ans de bonheur, la meilleure auberge d’auberge de France et la plus belle ambassade que le Sud-Ouest ait rêvée. Jean-Pierre Xiradakis qui créa le lieu sans savoir qu’il serait à la mode près d’un demi-siècle après a fait émules, notamment son grand ancien Michel Guérard qui […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.