Le Sélect
« St Barth: une pause au Sélect »
Ambiance au bar © GP
Un bar, plus qu’un restaurant, dont le burger « historique » est fameux, une situation au cœur de Gustavia, le port de St Barth, sa capitale non dite, qui en fait une sorte de QG central des locaux en goguette: voilà le Sélect, café, jardin, terrasse, face à son concurrent plus récent, le Bar de l’Oubli, dévolu aux touristes. La maison existe depuis 1949, propose, dit le panneau « un cheeseburger au paradis », mais surtout le café, les limonades, le punch et tout ce qu’on veut à toute heure.
Enseigne © GP
C’est une halte dans la promenade, comme une machine à remonter le temps… Un lieu affable, presqu’un monument. Auquel son fondateur, Markus Stakelborough, toujours vivant, mais plutôt en repos, à plus de 90 ans, a donné sa qualité, sa chaleur, sa couleur un peu secrète.
Au jardin © GP
