Linguine à la tomate © GP
C’est l’événement de l’Ouest parisien, tout à côté du théâtre du même nom et face, ou presque, au Comte de Gascogne d’Henri Charvet. Le chef, Ken Tomkowiak, a d’ailleurs été formé là bas, avant de se perfectionner au Pré Catelan, comme trois autres chefs de partie de son équipe, qui sert une cuisine de brasserie […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.