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Bistrot Family

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Article du 15 octobre 2014
Le service © GP

Le service © GP

C’était un bistrot de quartier un peu provincial et gentillet, géré par Valentin Roulière, fils de boucher à Tours, qui jouait là le bon frichti carnassier. Repris par Rémi Lebon et Dimitri Labaye, qui drivent également le déluré Fernand, presqu’en face, le lieu joue davantage la table parigot avec quelques couplets anglo-newyorkais. Le lieu est sympathique, dans les tons bleutés, l’accueil et le service, sous la houlette du malicieux Arthur, ne manque pas de peps et la cuisine, pour modeste qu’elle soit, témoigne d’une belle franchise.

Tartare de  saumon © GP

Tartare de saumon © GP

Fish & chips © GP

Fish & chips © GP

Velouté de topinambour aux noisettes grillées, tartare de saumon à l’huile l’olive avec sa sala de roquette sauce soja, fish and chips de cabillaud, cheese-burger aux trois fromages (cheddar, mozzarella, gonrgozola), oignons et frites, cheese cake caramélisé et tarte Tatin croquante passe sans mal. Comme le saint-véran de Drouhin et le brouilly de Fessy. Vaste cave au sous-sol pour les repas d’amis.

Tarte Tatin © GP

Tarte Tatin © GP

Bistrot Family

18, rue Guisarde
Paris 6e
Tél. 01 43 29 52 18
Menus : 15 (formule, déj.) €
Carte : 15-45 €
Horaires : Jusqu'à 23h30
Fermeture hebdo. : Dimanche
Métro(s) proche(s) : Mabillon, Saint-Sulpice

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Publié le 15 octobre 2014 par

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