David Toutain et le magnum de brut réserve © GP
Quand une grande maison de champagne, un tantinet atypique, lance une nouvelle cuvée, elle choisit de le faire à Paris chez un grand chef pareillement … atypique. C’est le cas chez cas chez David Toutain, dont vous savez tout, qu’il fut la révélation de l’année du Pudlo 2012, alors qu’il était à l’Agapé Susbtance, qu’il […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.