Risotto à l’encre de seiche et supions © DC
Didier Chambeau, notre avocat gourmet, a revisité l’Assiette de David Rathgeber avec émotion. Suivons-le vite… Voilà une maison sûre, l’une de ces valeurs refuges dont Paris raffole et qu’on aurait tendance, parfois, à oublier avec le temps. Charcuterie de quartier jusqu’en 1981, Lulu, alias Lucienne Rousseau l’avait transformée en bistrot, conservant ses vitres gravées à […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.