Taglioni à la langouste © GP
« Tigli in Theoria »: c’est la réunion de deux tables, Tigli al Lago et Theoria, la première étoilée à la fleur de lac, la seconde dans une prestigieuse demeure du XVe siècle avec son patio, sise derrière l’hôtel Palace, à deux pas de la centrale place Cavour, qui réunit la cuisine raffinée servie par la première. […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.