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Riccardo Gramatica

« Gravedona: le miel façon Gramatica »

Article du 5 octobre 2014
Riccardo Gramatica © GP

Riccardo Gramatica © GP

Son grand-père, Giovanni Gramatica (1860-1909) avait créé une société de production de miel artisanal avec passion. Cet industriel, héritier de la tannerie familiale, lançant la première société d’électricité du lac de Côme, promoteur d’un cinéma, puis d’une usine d’automobile, avait de l’apiculture son hobby écologique avant la lettre. Riccardo continue sa grande oeuvre, avec sa centaine de ruches artisanales, travaillant dans l’exquise propriété de campagne, à fleur de lac, proche de l’église San Maria del Tiglio et de son baptistère. Son miel de tilleul est la pure expression de la riche nature d’ici, entre lac et montagne, qui permet aux abeilles d’exprimer, naturellement, leur richesse. Son trésor: un miel séveux, ample, avec ses notes fraîches de citro; d’agrume, de mélisse, de balsamique. Un trésor rustique.

Riccardo dans son jardin © GP

Riccardo dans son jardin © GP

Riccardo Gramatica

Piazzeta di Santa Maria del Tiglio
22015 Gravedona
Italie
Tél. +39 0344 89060
Site: www.apigram.it

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Publié le 5 octobre 2014 par

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